木材是个神奇的东西，在砍下来切割好之后，它会一直变化，会出现收缩/膨胀/扭曲等状况。想象一下，如果你的桌面有1米宽，在膨胀（春夏）收缩（秋冬）的影响下，2%的变化就等于2厘米了，除了对外观的影响外，其变化很有可能会破坏桌子的结构，导致整个桌子散架！所以，我们必须要学习如何处理木材。

第一步，我们先要学会木材的正确打开方式。

        同一根木材，内部的结构和纹理排列是固定的，但是不同的切法将会让我们看到不同的木纹和得到不一样的物理性能，而且对木材日后的变化有会有很大程度上的影响。

       切割方法主要有3种：1.弦切；2.刻切；3.径切。下面我们看看不同切法的定义及其影响。